酒店厨房工程排烟系统如何设计,酒店厨房工程排烟系统设计方案

1.系统的构成应合理

厨房排烟系统的组成部分很多，每个部分都有不可忽视的作用。国内厨房排烟系统厂家会根据酒店的实际需求选择合适的油烟净化器类型和运行方式，确保排烟系统各部分的合理位置、衔接恰当。

2.确定厨房油烟排气量

为保证其净化效果，服务完善的厨房排烟系统厂家在为酒店设计排风系统时，应严格按照排风罩的吸入风速计算排风量。计算出来的排风量后，召口的吸入速度应根据罩口面积计算，确保罩口的吸入风速不低于规定的低标准。

3.设计厨房补风

由于厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房在设计厨房排烟系统时，应由建筑物的空调系统有序送风。这样，当厨房处于工作状态时，厨房排烟系统可以很好地投入运行，厨房处于负压状态，新鲜空气来源包括室外新鲜空气透过和餐厅空气。

如何设计酒店厨房工程排烟系统？

为了获得厨房油烟排放的其效果，恒定商业厨房总结了酒店厨房工程排烟系统的设计应遵循上述要点。由于每个厨房的图案和面积大小不同，确保厨房排烟系统的每个组成都非常合理，具有适当的排气量和空气补充效果，才能真正使厨房油烟达到标准排放。

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